Le moulin à cylindres mécanique réduit le blé, le maïs et d’autres céréales par compression et cisaillement entre deux rouleaux tournant à des vitesses différentes. Il s’intègre dans les passages de broyage, de claquage ou de convertissage d’une ligne de minoterie.
Sa transmission mécanique par courroies synchrones et chaînes offre une configuration simple pour les minoteries de capacité modérée. Le modèle et le type de rouleaux doivent être choisis selon la matière première, le passage de mouture et la granulométrie recherchée.
Principe de mouture par cylindres
Le système d’alimentation répartit régulièrement le produit sur toute la longueur des cylindres. Les deux rouleaux tournent avec un rapport de vitesse de 1,25:1. Leur différence de vitesse crée l’action nécessaire pour ouvrir le grain, détacher l’endosperme ou réduire les produits intermédiaires.
Des rouleaux cannelés servent généralement aux premiers passages, tandis que des rouleaux lisses peuvent améliorer la réduction et la régularité des farines sur les passages suivants. Le produit moulu rejoint ensuite un équipement de tamisage pour séparer les différentes fractions.
Caractéristiques principales
Transmission par courroies synchrones pour un fonctionnement régulier sans pollution par l’huile
Rouleaux équilibrés dynamiquement pour limiter les vibrations et les battements
Possibilité d’utiliser des rouleaux lisses ou cannelés selon le passage de mouture
Commande liée entre l’embrayage du rouleau lent et le mécanisme d’alimentation
Longueurs de cylindres disponibles de 350 à 600 mm
Structure mécanique simple pour faciliter l’utilisation et l’entretien
Paramètres techniques du moulin à cylindres
Les quatre modèles utilisent des cylindres de 220 mm de diamètre. La longueur du rouleau et la puissance installée augmentent avec le débit demandé.
Modèle
Puissance (kW)
Rapport de vitesse
Transmission mécanique
Dimensions des cylindres (mm)
Dimensions L × l × H (mm)
Poids (kg)
6F2235
5,5-7,5
1,25:1
Courroies synchrones et chaînes
Φ220 × 350
820 × 700 × 590
440
6F2240
5,5-7,5
1,25:1
Courroies synchrones et chaînes
Φ220 × 400
870 × 700 × 590
480
6F2250
7,5-11
1,25:1
Courroies synchrones et chaînes
Φ220 × 500
970 × 700 × 590
560
6F2260
11-15
1,25:1
Courroies synchrones et chaînes
Φ220 × 600
1 070 × 700 × 590
650
Comment choisir le modèle adapté ?
Le modèle ne se choisit pas uniquement selon la puissance du moteur. Il faut connaître le débit de chaque passage, le type de céréale, la granulométrie d’entrée, la finesse attendue et le nombre total de moulins prévu dans le diagramme.
Les rouleaux de 350 ou 400 mm conviennent aux passages à débit limité. Les longueurs de 500 ou 600 mm offrent une surface de travail supérieure pour les passages qui reçoivent davantage de produit. Voson vérifie également la cannelure, le différentiel de vitesse et le système d’alimentation avant de confirmer la configuration.
Moulin mécanique, pneumatique ou automatique
Le moulin mécanique privilégie une transmission et une commande simples. Il convient aux projets qui recherchent un équipement robuste avec un niveau d’automatisation limité. Le moulin à cylindres pneumatique utilise des fonctions pneumatiques pour l’alimentation et le réglage, tandis que le moulin à cylindres automatique ajoute une commande électronique et des capteurs.
Le choix dépend de la capacité de l’usine, du budget, des objectifs d’automatisation et des compétences disponibles pour l’exploitation et la maintenance.
FAQ
1. À quoi sert un moulin à cylindres mécanique ?
Il ouvre les grains et réduit progressivement l’endosperme en produits plus fins grâce à deux rouleaux tournant à des vitesses différentes.
2. Quelle longueur de cylindres faut-il choisir ?
La gamme propose des longueurs de 350 à 600 mm. Le débit du passage, la céréale et le diagramme de mouture déterminent la dimension appropriée.
3. Peut-on utiliser des rouleaux lisses et cannelés ?
Oui. Les rouleaux cannelés et lisses remplissent des fonctions différentes dans le procédé. Leur sélection dépend du passage et du produit à obtenir.
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